Software para Restaurantes en Chile

Un restaurante no necesita más programas: necesita dejar de tener cinco sistemas que no se hablan. NexoGourmet reúne punto de venta, cocina, inventario, documentos del SII y delivery en una sola plataforma en la nube, sin que tengas que comprar un servidor ni contratar a alguien que lo cuide.

La necesidad real de un local

La mayoría de los restaurantes chilenos no tiene un problema de software: tiene un problema de pegoteo. La caja por un lado, el facturador por otro, el inventario en una planilla, las liquidaciones en otra planilla y el delivery en la app de un tercero que se queda con parte del margen. Cada sistema pide sus propios datos, ninguno cuadra con el otro, y al final del mes alguien pasa dos días conciliando a mano lo que debería estar conciliado solo.

Eso no es solo tiempo perdido. Es no saber cuánto te cuesta un plato, no poder comparar dos sucursales, y descubrir el problema cuando ya pasó. Un sistema único no es un lujo tecnológico: es la condición para poder decidir con datos.

Qué significa que sea SaaS, en concreto

NexoGourmet es un servicio en la nube, no un programa que instalas. En la práctica, esto es lo que dejas de tener que resolver tú:

Los módulos y qué te aporta cada uno

Contabilidad, sin exportar a otro sistema

En la mayoría de los locales la contabilidad vive afuera: el contador pide planillas, facturas y el detalle de ventas, y arma el mes con lo que le llega. El resultado se conoce tarde y nunca calza del todo con lo que muestra el sistema de venta.

NexoGourmet lleva la contabilidad de la empresa con la operación del local como fuente. Las ventas del día, el costo de lo que se vendió según receta, las compras a proveedores, los sueldos, las mermas y las diferencias de caja se convierten en asientos, y de ahí salen el libro diario, el libro mayor, el balance de 8 columnas, el balance general y el estado de resultados.

Del lado tributario prepara los insumos del F29 (IVA débito, crédito y remanente, más el PPM) y de la renta líquida imponible para el F22, con el régimen configurado por empresa: 14 A, Pro Pyme General o Pro Pyme Transparente cambian la base de cálculo y el sistema lo respeta. Las declaraciones las presenta tu contador; el sistema le entrega los números cuadrados.

Ver cómo funciona la contabilidad en NexoGourmet

Cómo está construido por dentro

Esta parte es para quien quiere saber qué hay debajo antes de confiarle la operación de su negocio a un proveedor. Si manejas conceptos de nube, microservicios o seguridad de la información, acá está el detalle sin humo.

¿Para qué tipo de negocio sirve?

Si tu negocio transforma insumos en un producto que vende, NexoGourmet te sirve. Da lo mismo si tienes mesas o un mesón: el momento en que compras harina y vendes pan, o compras botellas y vendes tragos, ya necesitas receta, costo, merma, stock y un documento del SII. Eso es lo que resolvemos, y por eso funciona en negocios que se ven muy distintos entre sí.

La configuración de mesas, carta, estaciones de cocina y flujos de caja se adapta a cómo opera tu negocio, no al revés. Si el tuyo no está en esta lista pero produce y vende comida o bebida, cuéntanos cómo funciona y te decimos derechamente si te sirve o no.

Cómo es la puesta en marcha

La implementación toma entre 1 y 3 días: migramos tu carta y tu stock inicial, capacitamos a tu equipo de cocina y caja, y dejamos el sistema operando desde el primer turno. Se cobra una sola vez, aparte del plan mensual, y se cotiza según el tamaño de tu local. Si vienes del sistema gratuito del SII, además hay que certificar tu empresa: son 1,5 UF + IVA por una vez y 2 días hábiles. Todo eso te lo decimos en la propuesta, antes de que firmes.

Después, tu plan mensual incluye la emisión de boleta electrónica, las actualizaciones, los respaldos y el soporte. Mira el detalle de planes y precios.

Recursos para decidir

• Cómo elegir un POS para restaurante en Chile
• Boleta vs factura electrónica: qué emitir en tu restaurante
• Control de inventario: cómo eliminar mermas