Software y POS para Cafeterías
Una cafetería se gana o se pierde en los veinte minutos del peak. NexoGourmet saca la fila del mesón con venta rápida y tótem de autoatención, y de paso te dice cuánto te cuesta cada café y quién es el cliente que vuelve.
Lo que define a una cafetería
No es un restaurante chico: es otro negocio. Ticket bajo, volumen alto, clientes que vuelven varias veces por semana y una franja horaria que concentra media venta del día.
La fila del peak
Entre las 8 y las 10 se juega el día. El que llega, ve seis personas esperando y se va, no vuelve a las once: se fue a la cafetería del frente.
El cliente que vuelve y no reconoces
Viene tres veces por semana hace un año y para el sistema es un desconocido más. Toda la fidelidad depende de que el barista se acuerde de su cara.
La vitrina que se bota
Lo que sobra de pastelería al cierre es pérdida directa, y sin registro nunca sabes si produces de más o si simplemente no se vendió ese día.
El costo real de un café
Entre el grano, la leche, el vaso y la tapa, el margen del café con leche no es el que crees. Y cambia cada vez que sube el kilo de grano.
El tótem: una caja más sin contratar a nadie
Es el módulo que más cambia la operación de una cafetería. El tótem de autoatención atiende en paralelo mientras el cajero cobra: el cliente arma su pedido en pantalla, paga con tarjeta ahí mismo en el terminal MercadoPago Point —integración homologada por MercadoPago— y el pedido entra directo a la barra. Nadie hace fila para pedir un café y una medialuna.
En la práctica, sumas un punto de atención más en el peak sin sumar sueldo. Y como la carta está en pantalla con foto y precio, el cliente ve la vitrina completa en vez de pedir lo primero que recuerda.
Qué módulo responde a cada cosa
Venta rápida en mesón
Catálogo por categorías, cobro en pocos toques, efectivo con vuelto calculado, tarjeta o gift card.
Ver el POSVenta por peso y por medida
Café en grano por kilo, torta por porción o por peso, frutos secos por gramo. El precio se calcula sobre la cantidad real, sin calculadora al lado de la balanza.
Fidelización de verdad
Puntos, sellos, cashback y referidos asociados al cliente, no a una tarjetita de cartón que se pierde. Paga parte de su cuenta con lo que acumuló.
Ver fidelizaciónRecetas, costos y mermas
Defines qué lleva cada preparación y el stock se descuenta con cada venta. Lo que se bota se registra con causa, así sabes si el problema es producción o demanda.
Ver inventarioPantalla en barra
El barista ve el pedido en pantalla con su tiempo corriendo, venga del mesón, del tótem o de la mesa. Sin papeles pegados en la máquina.
Ver KDSBoleta electrónica al SII
Sale desde la misma pantalla en que cobras, incluida en todos los planes. Si el cliente pide factura para su empresa, también.
Ver facturaciónEncargos con abono
La torta para el sábado queda registrada con fecha de entrega y su abono. Deja de vivir en un cuaderno detrás de la caja.
Carta QR y pedidos online
Carta digital que actualizas al instante, y tu propio canal de pedidos para llevar o delivery sin comisión de terceros.
Ver deliveryUn día en la cafetería
- Apertura: se abre el turno de caja con conteo de denominaciones.
- Peak de la mañana: el mesón cobra y el tótem atiende en paralelo. Los pedidos de ambos llegan a la misma pantalla de barra.
- Media mañana: entra el pedido online para llevar y el encargo de una torta con abono.
- Tarde: el happy hour aplica el precio de la franja sin que nadie lo recuerde, y el cliente frecuente canjea sus puntos.
- Cierre: se registra la merma de vitrina, el arqueo cuadra efectivo, tarjetas y propinas, y el reporte del día muestra qué se vendió y con qué margen.
Si tienes más de un local
Cada sucursal opera con su propia base de datos y su subdominio, y la administración central consolida ventas, stock y personal. La carta se define una vez y se distribuye a todos los locales, con multibodega y kardex para saber qué hay en cada bodega y cuánto vale. Es lo que necesitas cuando la segunda cafetería deja de ser un experimento.
¿Qué plan necesita una cafetería?
Una cafetería chica parte cómoda en el Plan Básico: POS, boleta al SII, caja y arqueo, clientes y reportes. Si quieres tótem de autoatención, inventario con recetas, carta QR, pedidos online o gift cards, corresponde el Plan Profesional, que incluye hasta 3 tótems. Con varios locales, RRHH o multibodega, el Corporativo. Mira el detalle de planes y precios o cuéntanos cómo opera tu local y te decimos cuál te conviene sin venderte de más.
¿Vendes también pastelería propia? Revisa software para panaderías y pastelerías, o mira el sistema completo.
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